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Prepara estas galletas con solo dos ingredientes




Las galletas de dos ingredientes nos permiten darnos un capricho dulce a cualquier hora del día sin remordimientos. Son ideales para el desayuno donde casi sin darnos cuenta incluimos la fibra de la avena en nuestra dieta, así como para llevar al trabajo de merienda, sustituyendo a las clásicas barritas de una forma más natural y porque no decirlo, también más económica.


Ingredientes para una docena de galletas

  • 100 g de copos de avena, 2 plátanos medianos maduros
  • Ingrediente opcional: 40 g de nueces, uvas pasas o arándanos secos


Cómo hacerlas

  1. Comenzaremos precalentando el horno a 190 grados con calor arriba y abajo y preparamos dos bandejas aptas para horno forradas con papel sulfurizado o con una lámina de silicona.
  2. Seguidamente mezclamos en un bol los copos de avena con los plátanos maduros y vamos machacándolos con un tenedor hasta formar una pasta junto con la avena. Si queremos añadirle unas nueces, pasas o arándanos deshidratados es el momento.
  3. Con una cuchara vamos depositando montoncitos con la misma cantidad de masa separados unos de otros. Si queremos galletas planas le pasamos un rodillo por encima de otro papel de cocina que pongamos encima de las bolas de masa sino podemos dejarlas tal cual y nos quedarán unas galletas con más volumen.
  4. Horneamos durante veinte minutos si no las hemos aplastado y quince si las hemos dejado finas. Una vez fuera del horno estarán blandas, hay que dejarlas durante diez minutos encima de la placa para después pasarlas con cuidado a una rejilla y esperar a que enfríen.

 

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